Если в вашей семье появился вирус, надо срочно, срочно варить варенье из цитрусовых с тыквой! Основа рецепта. А я делаю так:
1 кг. тыквы - на крупной терке;
1 апельсин крупный - ошпарить кипятком, разрезать на 4 части, удалить косточки и прямо с цедрой на мясорубке прокрутить;
сок 1 лимона;
1 кг. сахара;
10 гвоздик.
В широкой кастрюле смешать тыкву, апельсины, сахар и лимонный сок, и уваривать до кондиции.
Незадолго до конца добавить гвоздику.
Аромат при варке афигительный. На весь дом сплошной запах мандаринов :)))
Использовать затем как самостоятельное блюдо. Для пирогов. Для начинки или добавки в пироги (я очень люблю "Лучистый пирог" с добавлением этого варенья), в ватружки... Хранить в холодильнике. Гости низишто не догадаются, что это ТЫКВА :)))
Пр.ап!
И дополнительно, в комментарии, есть рецепт ооочень вкусного
варенья из КАБАЧКОВ :)))
варенья из КАБАЧКОВ :)))
